Castel Mimi Feteasca Neagra 2023

Castel Mimi Feteasca Neagra

Feteasca Neagra produkowane przez Castel Mimi to prawdziwe mołdawskie słońce zamknięte w butelce. Winiarze zainspirowani wielobarwnością mołdawskich dywanów, elementami dekoracyjnymi mołdawskich wiejskich domów i starymi legendami Daków, stworzyli wino z lokalnej endemicznej odmiany winogron Feteasca Neagră. Winogrona były zbierane z wyselekcjonowanych parceli w 2023 roku. W bogatym aromatycznym bukiecie dominują nuty suszonych śliwek i przypraw. W smaku wyczuwalne są jeżyny, borówki i wiśnie, a dzięki delikatnej strukturze tanin wino jest pełne, z przyjemną cierpkością.

Castel Mimi to jedna z najbardziej fascynujących winnic w Mołdawii,  prawdziwa perła mołdawskiego winiarstwa i jedno z bardziej fascynujących miejsc na winiarskiej mapie wschodniej Europy.  Założona przez  wizjonera i innowatora swych czasów – Constantina Mimi w 1893 roku.  Winnica znajduje się w dolinie rzeki Dniestr, w miejscowości Bulboaca w centralnej części Mołdawii – Codru, około 40 km od Kiszyniowa. Zamek jest całkowicie odrestaurowany i odnowiony w 2011 roku przez rodzinę Trofim. Warto dodać, że zamek Mimi zyskał międzynarodowe uznanie i znajduje się na liście  15 najpiękniejszych winnic świata według Wine Travel Awards, obok m.in. Château Margaux, Bodega Ysios czy Antinori.