Wino Tchotiashvili Tavkveri

Wino Tchotiashvili Tavkveri – Czerwone Wytrawne Wino z Gruzji

Wino Tchotiashvili Tavkveri to czerwone wytrawne wino pochodzące z Gruzji, stworzone z endemicznego szczepu Tavkveri. Wytwarzane tradycyjną metodą Kachetii, wino przechodzi proces dojrzewania w glinianych amforach (qvevri), gdzie przez 3,5 miesiąca następuje maceracja na pełnych skórkach, pestkach i łodygach winogron. Następnie, wino dojrzewa przez 3 miesiące w beczkach z francuskiego dębu. Jest to nieklarowane i niefiltrowane wino naturalne, co dodaje mu wyjątkowego charakteru i autentyczności.

Aromat Wina

Wino Tchotiashvili Tavkveri zachwyca swoim lekkim, owocowym aromatem. W nosie dominują nuty świeżych truskawek, malin, czerwonej porzeczki i derenia, które tworzą rześki, owocowy bukiet. Dodatkowo pojawia się delikatna kremowa nuta, która nadaje winu subtelną głębię i bogactwo. Całość aromatyczna jest lekka, ale zarazem pełna, co sprawia, że wino jest wyjątkowo przyjemne i złożone.

Smak Wina

W smaku wino jest lekkie, z harmonijnie zbalansowaną kwasowością i przyjemną owocową słodyczą. Jego struktura przypomina styl francuskiego Pinot Noir, oferując subtelne, ale głębokie wrażenia smakowe. Wino jest gładkie, z wyrazistym owocowym akcentem, który przechodzi w lekko kremowy finisz. Dzięki maceracji na skórkach oraz dojrzewaniu w dębowych beczkach, wino zyskuje złożoność i elegancję.

Połączenie Kulinarne

Wino Tchotiashvili Tavkveri doskonale komponuje się z daniami z drobiu, szczególnie grillowanym kurczakiem lub kaczce. Dzięki swojej owocowej świeżości, świetnie sprawdzi się również w towarzystwie potraw z grilla, jak także z daniami z grzybami, takimi jak risotto lub pizza z grzybami. Z delikatnością tego wina dobrze komponują się również sery półtwarde, jak brie czy camembert.

Limitowana Edycja

Wino Tchotiashvili Tavkveri jest produkowane ręcznie w limitowanej ilości – tylko 1500 butelek, co czyni je wyjątkowym rarytasem. Każda butelka jest ręcznie podpisana przez winiarza, Kachę Tchotiashvili, co dodatkowo podkreśla jego unikalność i staranność wykonania.

Więcej win z Gruzji znajdziesz na naszej stronie (sprawdź)