Wino Bardul din Mircesti Saperavi 2021

Bardul din Mircesti Saperavi 2021

Bardul din Mircesti Saperavi 2021 to czerwone wytrawne wino z Mołdawii. Powstaje w 100% ze szczepu Saperavi i należy do najbardziej prestiżowej linii Crama Mircesti.

W aromacie dominują dojrzałe jeżyny i wiśnie. Pojawiają się również nuty pieprzu, wanilii oraz korzennych przypraw. W smaku wino jest pełne, intensywne i głębokie. Jednocześnie zachowuje wyraźny owocowy charakter i długi finisz.

Wino dojrzewało przez 18 miesięcy w drewnianych beczkach. Owoce pochodzą z niewielkiej parceli o powierzchni zaledwie 0,535 ha. Co więcej, powstało tylko 3320 butelek. Dzięki temu jest to wino produkowane w naprawdę ograniczonej ilości.

Przed podaniem warto je zdekantować. Z kolei rocznik 2021 ma potencjał dalszego dojrzewania nawet do około 2035 roku.

Bardul din Mircesti

Bardul din Mircesti to wyjątkowa linia Crama Mircesti. Powstają w niej wina o większej koncentracji i głębi. Ważną rolę odgrywa również dojrzewanie w beczce. Dzięki temu wina mogą rozwijać się w butelce przez kolejne lata.

Crama Mircesti

Crama Mircesti to niewielka winnica położona w regionie IGP Codru w Mołdawii. Winnice znajdują się na pagórkowatym terenie niedaleko Ungheni. Takie położenie pomaga zachować świeżość i równowagę win.

Polecamy

Do steków, długo duszonej wołowiny, jagnięciny z grilla, żeberek, dziczyzny oraz dań z grzybami. Dobrze sprawdzi się również z dojrzewającymi serami i gorzką czekoladą.