Wino La Sapata Feteasca Regala (Orange)

Wino La Sapata Feteasca Regala oddaje wyjątkową wszechstronność jednej z najbardziej charakterystycznych rumuńskich odmian winorośli.

Wino to powstaje z dbałością o naturalny charakter szczepu oraz tradycyjne metody winifikacji. Styl tego wina opiera się na długiej maceracji, która wydobywa zarówno głębię aromatów, jak i wyraźną strukturę tanin, typową dla win pomarańczowych. To wino stworzone z myślą o miłośnikach nieoczywistych, złożonych i ambitnych kompozycji.

Winnica La Sapata znajduje się w regionie Delty Dunaju, we wschodniej Rumunii, gdzie Dunaj uchodzi do Morza Czarnego. Obszar ten charakteryzuje się surowymi zimami oraz gorącymi, suchymi latami, co sprzyja uprawie winorośli o wyrazistym charakterze. Winnica gospodaruje na około 20 hektarach w sposób ekologiczny, dbając zarówno o środowisko naturalne, jak i rozwój lokalnej społeczności.

Pomarańczowe wino La Sapata Feteasca Regala powstaje w 100% z odmiany Feteasca Regala, znanej ze swojej aromatyczności i wszechstronności. Produkowane metodą charakterystyczną dla win pomarańczowych – z 6-miesięczną maceracją, co nadaje mu strukturę, kolor oraz głębię smakową. Produkowana jest również podstawowa, biała wersja Feteasca Regala.

Aromat
Niezwykle uwodzicielski i złożony bukiet o wysokiej aromatyczności. Wyczuwalne są nuty kwiatowe przypominające różane ogrody i prowansalskie potpourri, a także morele, brzoskwinie, liczi oraz świeże cytrusy z subtelnym akcentem bergamotki.

Smak
W ustach wino jest pełne i wyraziste, z dobrze zaznaczoną strukturą tanin. Oferuje bardziej „poważny” charakter niż sugeruje nos – z nutami dojrzałych owoców, delikatną goryczką i długim finiszem, w którym pojawia się mineralność oraz cytrusowo-bergamotkowe akcenty.

Idealne do
Polecane jako aperitif (lekko schłodzone do 10–12°C), a także do ryb, drobiu i lekkich mięs. W wyższej temperaturze serwowania doskonale komponuje się również z bardziej złożonymi, bogatszymi daniami.