Wino Castel Mimi Rose

 To wytrawne wino różowe powstałe z lokalnego, mołdawskiego szczepu Rara Neagra. To odmiana silnie związana z regionem, tutaj pokazana w lekkim, świeżym i bardzo eleganckim stylu.

Castel Mimi to jedna z najbardziej cenionych winnic Mołdawii, znana z łączenia tradycji z nowoczesnym podejściem do winiarstwa. Rară Neagră jest jednym z jej znaków rozpoznawczych i szczepem, z którym winiarze pracują od lat.

Grzebień widoczny na etykiecie nawiązuje do starożytnego przekonania, że czesanie uwalnia umysł od złych myśli. To subtelny symbol lekkości i spokoju, dobrze oddający charakter tego rosé.

W aromacie dominują czerwone owoce: truskawka, poziomka i czerwona porzeczka. Do tego dochodzą nuty grejpfruta i zielonej moreli oraz delikatny akcent kwiatowy. Zapach jest świeży, czysty i naturalny.

W smaku wino jest wytrawne, lekkie i bardzo harmonijne. Owocowość truskawek i porzeczki łączy się z cytrusową świeżością grejpfruta. Kwasowość jest wyraźna, ale dobrze ułożona, a posmak pozostaje orzeźwiający i dość długi, bez uczucia ciężkości.

To idealne rosé jako aperitif, ale także do lekkich dań, sałatek, ryb i letnich spotkań przy stole.

Więcej win z Mołdawii znajdziesz na naszej stronie (sprawdź tutaj)