Castel Mimi Animaliens Pinot Grigio Sauvignon Blanc

Castel Mimi Animaliens Pinot Grigio Sauvignon Blanc

Białe wytrawne wino gronowe o jasno słomkowym kolorze. W zapachu nuty polnych kwiatów z odrobiną agrestu. W smaku jabłka, gruszki, brzoskwinie i nektarynki. Świeże z przyjemną cytrusową końcówką. Polecamy do: dań kuchni chińskiej, ryb (łosoś, tuńczyk), skorupiaków, dojrzałych twardych serów. Temperatura serwowania: 10-12°C.

Castel Mimi to jedna z najbardziej fascynujących winnic w Mołdawii,  prawdziwa perła mołdawskiego winiarstwa i jedno z bardziej fascynujących miejsc na winiarskiej mapie wschodniej Europy.  Założona przez  wizjonera i innowatora swych czasów – Constantina Mimi.  Winnica znajduje się w dolinie rzeki Dniestr, w miejscowości Bulboaca w centralnej części Mołdawii – Codru, około 40 km od Kiszyniowa. Zamek jest całkowicie odrestaurowany i odnowiony w 2011 roku przez rodzinę Trofim. Warto dodać, że zamek Mimi zyskał międzynarodowe uznanie i znajduje się na liście  15 najpiękniejszych winnic świata według Wine Travel Awards, obok m.in. Château Margaux, Bodega Ysios czy Antinori.