Castel Mimi Animaliens Merlot

Castel Mimi Animaliens Merlot

Czerwone półwytrawne wino gronowe o delikatnym rubinowym kolorze. W zapachu nuty suszonych śliwek, cynamonu. W smaku jedwabiste ze zrównoważoną kwasowością i lekko pikantnymi taninami. Polecamy do: spaghetti w ciemnych sosach, klopsy, lasagne, cheeseburgery, zapiekanki z kurczaka, wieprzowiny lub królika. Temperatura serwowania: 16-17°C.

Castel Mimi to jedna z najbardziej fascynujących winnic w Mołdawii,  prawdziwa perła mołdawskiego winiarstwa i jedno z bardziej fascynujących miejsc na winiarskiej mapie wschodniej Europy.  Założona przez  wizjonera i innowatora swych czasów – Constantina Mimi.  Winnica znajduje się w dolinie rzeki Dniestr, w miejscowości Bulboaca w centralnej części Mołdawii – Codru, około 40 km od Kiszyniowa. Zamek jest całkowicie odrestaurowany i odnowiony w 2011 roku przez rodzinę Trofim. Warto dodać, że zamek Mimi zyskał międzynarodowe uznanie i znajduje się na liście  15 najpiękniejszych winnic świata według Wine Travel Awards, obok m.in. Château Margaux, Bodega Ysios czy Antinori.