Wino Marani Akhasheni 2021

Wino czerwone półsłodkie o ciemnoczerwonej barwie. W nosie dominuje elegancki aromat dojrzałych poziomek,wiśni i jeżyn. Wino o delikatnej i pięknej budowie. Znakomita równowaga pomiędzy słodyczą i kwasowością powoduje, że jest pełne wyrazu. Finał karmelowy. Ręczny zbiór bardzo dojrzałych winogron. Po oddzieleniu od szypułek jagody są delikatnie tłoczone i poddawane fermentacji na naturalnych drożdżach w kadziach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze 23 – 28°C. Po 5-7 dniowej maceracji proces fermentacji jest zatrzymywany poprzez oziębienie, żeby zachować w winie naturalną zawartość cukru i świeżość. Przed butelkowaniem wino poddaje się procesowi stabilizacji w temperaturze 0°C.