fbpx
WARSZAWA, UL. CZARNIECKIEGO 63A / Tel: +48 22 468 83 76

Wino Marani Kondoli Sami 2009

Wino Marani Kondoli Sami 2009

68.00 

Wino czerwone wytrawne o rubinowym kolorze. Gęste, z soczystą owocowością (wiśnie, maliny). Giętkie i dość treściwe, ale zachowuje przyjemną owocowość, lekkość. W smaku jest „chłodne”, odrobine surowe, z ładnie zaakcentowanymi taninami oraz dobrą kwasowością.

Krzewy winogron z wybranych parceli o oznaczeniach Saperavi, Alexandreuli oraz Merlot, w Winnicach Kondoli w sierpniu zostały pozbawione części owoców, by ograniczyć zbiory do siedmiu ton z hektara a tym samym podnieść jakość oraz walory smakowe późniejszego wina. Pod koniec września, dojrzałe wszystkie trzy (trzy po gruzińsku to Sami) szczepy winogron są ręcznie zbierane do małych skrzynek i ręcznie przesortowane w naszej winiarni. Po oddzieleniu od szypułek, jagody są delikatnie tłoczone. Fermentacja odbywa się w otwartych, 225-litrowych beczkach. Przez cały proces fermentacji, moszcz jest mieszany ręcznie, w ten sposób mechaniczny nacisk na skórki winogron zostaje ograniczony do minimum, co zapewnia delikatne wydzielanie się tanin i substancji barwnikowych. Po długiej, 20 dniowej maceracji, wino jest przelewane do zamkniętych dębowych beczek celem przeprowadzenia fermentacji malolaktycznej oraz dalszego dojrzewania (wino dojrzewa przez 12 miesięcy). Delikatna filtracja i butelkowanie kończy proces. Wino dojrzewa w butelkach w naszych piwnicach aż do sprzedaży.

Dodatkowe informacje

Kolor

Czerwone

Smak

Wytrawne

Kraj

Gruzja

Pojemność

0,75 l

Tempertaura podania

16-18 C

Region winiarski

Kakheti

Odmiana

Saperavi 25%, Alexandreuli 50%, Merlot 25%

Podawać do

grillowanej wołowiny, dziczyzny oraz dojrzałych serów.
Uwaga! Należy przelać do karafki przed podaniem

Producent

MARANI

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Wino Marani Kondoli Sami 2009”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Need Help? Contact Us Leave Feedback

Category: