fbpx
WARSZAWA, UL. CZARNIECKIEGO 63A / Tel: +48 22 468 83 76

Degustacja na Żoliborzu

img_1922

Nasza winiarnia na Żoliborzu miała przyjemność gościć  na degustacji win mołdawskich ze szczepów endemicznych Feteasca Neagra i Rara Neagra.


 

Degustacja odbyła się w ramach święta wina w Mołdawii, które stało się już tradycją i jedną z najważniejszych imprez w kraju. Trzeba przyznać, że wina te na chwile przeniosły nas na główny plac Kiszyniowa. Tam,  gdzie zapachy jesieni i żółtych liści mieszają się z zapachami grillowanych mici i szaszłyków. 

 

Na początku próbowaliśmy jednoszczepowe wino Rara Neagra z winnicy Purcari. Wino świeże, z 2015 roku, ale bardzo żywe, pełne wyrazu, z charakterystycznymi nutami czerwonej papryki i szafranu.
14550920_10210923609991413_180444429_o

Jako drugie wino otworzyliśmy Feteasca Neagra od Pascani. Wino nieco ostrzejsze, bardziej zdecydowane w smaku, wyraziste, ale również o nutach zadymienia i tytoniu. Wino potrzebuje dłuższego napowietrzenia, wtedy otwiera się i ukazuje swoje najlepsze walory. Wino jest treściwe, oleiste, i dość ziemiste. Ta mołdawska Feteasca Neagra będzie idealnym dodatkiem do dań z wiprzowiny, albo grillowanej papryki.

 

 

img_0083

Ostatnim winem było mołdawskie wino  z małej rodzinnej winnicy Et Cetera, znajdującej się w południowej Mołdawii, niedaleko Morza Czarnego. Wino wymaga dłuższej dekantacji, ale smakiem z pewnością wynagrodzi wam tę chwilę cierpliwości. Wino jest pełne barw, w nosie bardzo intensywne nuty czekolady i prażonych  ziaren kawy, a w smaku wyraziste nuty czarnej porzeczki,wanilii i cynamonu.

12805682_479040448972996_6836603915291872650_n

0 Comments

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*